brEAThe for Christmas !

(Version française)‍

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AMUSE-BOUCHE

Agedashi-dofu Bouillon dashi au pin, katsuobushi de potimarron

POUR CONTINUER

Gunkan au fromage frais Ail et fines herbes ‍ Surmonté de caviar végétal _{1 pièce}   

Maki kabocha et pamplemousse ‍ Seitan, endive au grill, sauce au miso de kabocha et pamplemousse chinois _{3 pièces}  

Maki poireau brûlé et noix   Seitan crispy, poireau brûlé, sauce à l’huile de noix, sarrasin grillé _{3 pièces}  

Uramaki au tofu grillé, chou vert et artichaut   Sauce à ail noir et zestes d’orange _{3 pièces}

Temaki mangue et edamame   Seitan crispy, mangue marinée, pesto d’edamame et graines de courge  _{1 pièce}   

Inari tuna, herbe, aneth et citron poché   Flocon d’umeboshi séché  _{1 pièce}   

Nigiri racine de lotus lacto fermenté  Au shizo rouge  _{1 pièce}   

Onigiri frit Oignon et natto  _{1 pièce}   

TRIO GOURMAND

Melon pan au pignon de pin et poire / Rocher à la noix de coco Daifuku / Daifuku mochi Yuzu

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Sur place ou en à emporter ! Profitez d'une expérience culinaire unique et mémorable qui ravira vos papilles et vous permettra de célébrer Noël de manière 100% vegan et délicieuse, en famille et entre amis !

SUR PLACE : SOIRÉE DE RÉVEILLON DE NOËL / au 3, rue Mandar 75002 Paris

MENU DÉCOUVERTE : brEAThe for Christmas ! (les détails arrivent bientôt !)

De 18H30 À 22H00 sur réservation

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À EMPORTER : POUR VOS APÉROS OU DÎNERS EN FAMILLE POUR LE RÉVEILLON DE NOËL / au 3, rue Mandar 75002 Paris

BOX DÉCOUVERTE : brEAThe for Christmas !

Sur pré-commande (jusqu'au Mercredi 22 Décembre) par mail : contact@breathe-restaurant.com

À réceptionner le Dimanche 24 Décembre au restaurant

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On a hâte de te passer Noël à vos côtés !

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(English version)

AMUSE-BOUCHE

Agedashi-dofu Infused in dashi broth and butternut katsuobushi

POUR CONTINUER

Garlic and fresh herbs cream Gunkan‍ With vegan caviar _{1 pièce}   

Kabocha and grapefruit maki ‍ Seitan, grilled endive, kabocha miso sauce, chinese grapefruit _{3 pièces}  

Roasted leek and walnut maki   Crispy seitan, roasted leek, walnut oil sauce, roasted buckwheat _{3 pièces}  

Uramaki au tofu grillé, chou vert et artichaut   Sauce à ail noir et zestes d’orange _{3 pièces}

Mango and edamame temaki   Crispy seitan, marinated mango, edamame pesto and squash seeds  _{1 pièce}   

Herbs, dill and lemon tuna inari   Dried umeboshi flakes  _{1 pièce}   

Fermented lotus root nigiri  With red shizo  _{1 pièce}   

Fried onigiri Onion and natto  _{1 pièce}   

SWEETNESS TRIO

Melon pan Pine nuts and pear / Rocher With coconut / Daifuku mochi Yuzu

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Here or to take away ! Enjoy a unique and memorable culinary experience that will delight your taste buds and allow you to celebrate the holiday season in a 100% vegan and delicious way, with family and friends !

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SUR PLACE : CHRISTMAS EVE SPECIALS / 3, rue Mandar 75002 Paris

TASTING MENU : brEAThe for Christmas ! (more details soon !)

Book your table from 18H30 to 22H00

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TAKE AWAY : AS AN APERITIF OR DINNER FOR YOUR CHRISTMAS EVE / au 3, rue Mandar 75002 Paris

TASTING BOX : brEAThe for Christmas !

Pre-order (until Wednesday 22nd ofDécember) by mail: contact@breathe-restaurant.com

Collect your order here, at the restaurant on the 24th of December

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Looking forward to spending Christmas with you !