Les entrées / Starters

Disponible en livraison gratuite par nos propres moyens – Paris Intra muros – petite couronne – grande couronne ou via la plateforme UBER EATS

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Assortiment de Tapas à partager... ou pas !!!
14,5

Blinis et crème au « thon », toasts de houmous aux câpres et Cromesquis aux champignons, romarin, « fromage » et pdt : 2 mins au four à 180°

Pizza fritta forestière
8,5

Garnies d’une  farce de sauté de pleurote et noix et sauce Porto et moutarde (3 pièces). Option 1 : Réchauffer les croquettes dans un four à 180° pendant 5 mins Option 2 : Réchauffer le tout au micro-ondes pendant 4 mins

Notre Quiche Lorraine
8,5

Délicieuse pâte feuilletée, tofu fumé et oignons caramélisés. À réchauffer 5 mins dans un four à 180°

Nems cacahuète et sésame grillé (sans gluten)
9

Carotte, eryngii, poireau et menthe, sautés à l’huile de sésame grillé et au beurre de cacahuète. Sauce au citron vert. À réchauffer 2 mins dans un four à 180°

Tarte tatin d'oignons Grelots
9

Au sirop d’érable… et crème montée infusée au Sapin. Réchauffer la Tatin dans un four à 180° pendant 10 minutes. Pendant ce temps, laisser la crème de sapin au frais

Les plats / Mains

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Burger
13,5

Steak de seitan, onion rings, mayonnaise maison au poivre vert, confit d’échalote et fromage coulant. Sans accompagnement. À réchauffer 5 mins dans un four à 180 °

Croque Monsieur
13,5

Béchamel à la sauge, seitan fumé, poireaux sautés, rösti de potimarron et pdt, fromage de cajou maison aux notes de paprika. Le réchauffer dans son papier, 5 mins  dans un four à 180°

Side : Frites Maison
3,5

Réchauffer 4 mins dans un four à 180 °

Side : Falafels
3,5

Réchauffer 4 mins dans un four à 180 °

Supplément sauce
0,5
  • Mayonnaise au Saté
  • Mayonnaise au poivre blanc du Penja
  • Mayonnaise persil et ail
Butter « chicken »
14

Seitan Maison façon « Poulet » accompagné d’une sauce crémeuse douce et réconfortante au garam massala, tandori, cumin, coriandre et parprika. À réchauffer 3 mins au micro-ondes, ou bien 5 mins à la casserole, à feu doux.

Naan à l'ail
4

Délicieux pour accompagner le Butter « Chicken » ! À réchauffer à la poêle, à feu doux, 1 min de chaque côté,

Lasagnes aux cèpes et butternut
14,5

Pâte fraîche maison, crème de butternut, haché de tempeh fumé, Béchamel aux Cèpes, éclats de Cèpes. Livrées froides. À réchauffer 15 mins dans un four à 180 °

Les desserts / Desserts

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Tartelette décadente Pistache
9,5

Délicieux sablé, frangipane de pistache, parliné de pistache à l’ancienne, ganache à la pistache et fleur d’oranger. Mousse à la pistache. Pistaches torréfiées et orange confite

Notre Mont-Blanc revisité
10

Mousse et ganache au marron et à la vanille, gelée maison de pamplemousse au poivre timut, sablé croquant, vermicelles de marron, éclat de marron glacé et mini meringues au pamplemousse (Mini meringues à positionner sur l’entremet avant dégustation, afin de préserver le croustillant)

Trio de mini choux à la crème
9,5

Sésame noir et noix de coco Cassis et yuzu Madadamia torréfiée