Les entrées / Starters

Disponible en livraison gratuite par nos propres moyens – Paris Intra muros – petite couronne – grande couronne

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Assortiment de Tapas à partager... ou pas !!!
14,5

Empanadas au « chorizo » et « chèvre » 2 mins au four à 180° / Frites de patate douce et sauce blanche aux herbes 5 mins au four à 200°/ Churros sauce tabasco vert, coriandre et citron vert 2 mins au four à 180°

Nems cacahuète et sésame grillé (sans gluten)
9

Carotte, eryngii, poireau et menthe, sautés à l’huile de sésame grillé et au beurre de cacahuète. Sauce au citron vert. À réchauffer 2 mins dans un four à 180°

Notre entremet
9

Crème aux champignons, Trompettes de la mort sautées, biscuit à la noisette grillée, génoise noisette, pistou et gelée d’ail fumé et persil, chips de trompette et baies roses. À déguster froid

Mieux qu’un Hummus
8,5

Hummus au tahini, sauce blanche, épices sumac et zaatar, ail fumé rôti, pignon de pin, sésame noir, grenade fraîche, menthe et huile d’olive et pain pita maison

Supplément pain pita maison
3,5

Délicieux pour accompagner notre hummus ou pour saucer vos assiettes ! À réchauffer à la poêle, à feu doux, 1 min de chaque côté

Black Bagel
9

Pain au charbon végétal, cream cheese citron et aneth, tempeh gravlax, betterave jaune et chiogga marinées, poudre de wakame. À déguster froid

Les plats / Mains

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Burger
13,5

Sauce BBQ, confit d’oignon à la Guinness, steak de seitan, oignon rouge, croquette de cheddar coulant et salade Batavia. Sans accompagnement. À réchauffer 5 mins dans un four à 180 °

Side : Frites Maison
3,5

Réchauffer 4 mins dans un four à 180 °

Side : Frites de patate douce
4,5

Réchauffer 4 mins dans un four à 180 °

Supplément sauce
0,5
  • Sauce blanche aux herbes

  • Mayonnaise à la moutarde

  • Mayonnaise au tabasco vert, coriandre, persil

Nouilles sautées à la cacahuète
15,5

Chou pak choy, aubergine japonaise, tempeh mariné croustillant et sauce cacahuète, tamarin et saté. Topping cacahuète et cébette. À réchauffer 1 min au micro-ondes

Mafé
16

Brochettes de seitan mariné façon « poulet braisé » et banane plantain, sauce mafé, accompagné d’un riz cassé au citron vert. Sauce mafé et riz : à réchauffer 2 mins au micro-ondes avec couvercle. Brochettes de seitan et banane plantain à faire sauter à la poêle

Cromesquis aux champignons et poivre vert
15,5

Crème de carotte blanche infusée au romarin et pousses d’épinards sautées, Cromesquis à réchauffer 10 mins dans un four à 180 ° Crème de carotte blanche à réchauffer au micro-ondes ou à feu doux

Les desserts / Desserts

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Paris-Brest popcorn et cacahuète
9,5

Mousseline à la cacahuète, praliné sucré salé de cacahuète et de pop corn toasté, cacahuète toastée et popcorns caramélisés

Tartelette décadente Pécan
9,5

Sablé, frangipane à la noix de pécan et noix de pécan entières, praliné de noix de pécan, crémeux pécan et vanille de Madagascar. Mousse pécan et pécan torréfiée

Cheesecake revisité à la Fraise
9,5

Sablé breton, mousse façon cheesecake, cœur de compotée de fraise fraîche, sponge cake et glaçage fraise