Les entrées / Starters

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Assortiment de Tapas à partager... ou pas !!!
14,5

Toasts au « fromage » Jay & Joy et chutney de potiron / Croquettes de seitan et sauce poivre blanc du Penja / Spanakopita : Croustillants aux épinards et au « fromage ». Spanakopita : Réchauffer 5 mins au four à 180°  Croquettes de seitan : 2 mins au four à 180°

Croquettes de pizza frites
8,5

Garnies d’une crème à l’ail et accompagnées d’une crème au potimarron (3 pièces). Option 1 : Réchauffer les croquettes dans un four à 180° pendant 5 mins Option 2 : Réchauffer le tout au micro-ondes pendant 4 mins

Velouté de céleri à la fève de Tonka (Sans Gluten)
8,5

Cheveux de salsifis et huile de truffe. Retirer les cheveux de salsifis, chauffer le velouté au micro-ondes 2 mins, Verser le velouté dans votre assiette et déposer les cheveux sur le velouté

Mini Bao
9

Trompette de la Mort et Eryngii sautés, Noix torréfiée, zeste de citron et seitan croustillant. Réchauffer le Bao au micro-ondes pendant 1 min en laissant la boîte fermée

Tarte tatin d'oignons Grelots
9

Au sirop d’érable… et crème montée infusée au Sapin. Réchauffer la Tatin dans un four à 180° pendant 10 minutes. Pendant ce temps, laisser la crème de sapin au frais

Les plats / Mains

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Burger
13,5

« Steak » maison, mayonnaise au saté, confit d’oignon rouge, pickles, croustillants de Pleurote façon « bacon », « fromage » maison (sans accompagnement). Le réchauffer dans son papier, 5 mins dans un four à 180°

Croque Monsieur
13,5

Pain de mie Maison, seitan aux noix, « fromage » Maison, tempeh grillé, « fromage Bleu » Jay & Joy et Trévise grillée (sans accompagnement). Le réchauffer dans son papier, 5 mins  dans un four à 180°

Side : Frites Maison
3,5

Réchauffer 4 mins dans un four à 180 °

Side : Falafels
3,5

et Mayonnaise persil et ail. Réchauffer 4 mins dans un four à 180 °

Supplément sauce
0,5
  • Mayonnaise au Saté
  • Mayonnaise au poivre blanc du Penja
  • Mayonnaise persil et ail
Mezze Maniche... Pasta per tutti !
16

Crème aux Cèpes, chou de Bruxelles rôtis au Dukkah, pousses d’épinards et quartiers de poire pochée au vin rouge. Ôter la tuile dentelle. Réchauffer les Pâtes dans la box fermée, au micro-ondes pendant 3 mins

Nouilles sautées au curry rouge (possible Sans Gluten)
15

Ça pique juste comme il faut ! Nouilles de blé fraîches, shiitake et champignons noirs sautés, tofu artisanale, seitan maison, bambou et sauce au curry rouge. Réchauffer les Nouilles dans la box fermée, au micro-ondes pendant 3 mins

Les desserts / Desserts

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"Kinder Bueno" (Sans Gluten)
9,5

Le Macaron revisité ! Coque de Macaron, crémeux Noisette et Chocolat, Chocolat croquant, mousseline Noisette… le tout, surmonté d’un mini Macaron

Entremet Cacahuète et Spéculoos
9,5

Mousse au Chocolat au « lait » et cacahuète, coeur crémeux de cacahuète, crumble cacahuète et spéculoos

Trio de mini choux à la crème
9,5

☞ Vanille et Tonka ☞ Noisette ☞ Chocolat noir, Orange et Rhum