Notre menu de saison

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Menu Midi

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Entrée + Plat + espresso / Plat + Dessert + espresso = 15,5€
Entrée + Plat + Dessert + espresso = 18,5€

Les entrées / Starters

Les entrées / Starters

Assortiment de Tapas / Tapas to share
14,5

Croquetas : crème de poireaux et «fromage» maison, falafels à la coriandre, sauce «rouille» et tartinades aux câpres / Croquetas: leek cream and homemade «cheese», coriander falafels, sauce caper spreads, «rouille» sauce

Gyozas
8,5

Farce  de chou blanc, champignon noir, seitan maison, poivre vert, menthe et sauce soja / Cabbage stuffing, black mushrooms, homemade seitan, green peppercorn, mint and soy sauce

Duo croustillant de sarrasin (sans gluten) / Buckwheat crispy duo (gluten free)
9

Galettes de sarrasin maison, crème de potimarron à la moutarde, coulis de kumquat, confit d’échalote et pousses de moutarde / Homemade buckwheat crispy crepes, mustard squash cream, kumquat coulis, shallot confit and mustard shoots

Le toast / Ze toast
8

Carottes colorées marinées aux baies de Sansho, espuma d’aneth, sur pain aux graines toasté à l’huile d’olive / Sansho marinated carrots, aneth espuma, served on olive oil, toasted grain bread

Trio de tatin d’endive / Endive tatin trio
9

Pâte feuilletée artisanale, endive braisée à la bière et sauce à l’orange / Handcrafted puff paste, beer roasted endive and orange sauce

Les plats / Mains

Les plats / Mains

Le Burger / The Burger
16,5

Patty de seitan maison, portobello mariné et snacké, confit d’oignons rouges, sauce « Pecorino » aux herbes, servi avec nos frites maison / Homemade seitan patty, marinated and snacked portobello, red onion confit, herbs and « pecorino » sauce, coming with our homemade french fries

Aumônière d'hiver / Winter Aumônière
17

Trompettes de la mort, panais et noix, « Ricotta » à l’huile de noix, sauce au « fromage Bleu » Jay & Joy / Black trumpet mushrooms, parsnip and walnut, walnut oil « Ricotta », « Blue cheese » (from Jay & Joy) sauce

Bourguignon
16,5

Seitan maison au vin rouge, carotte, Portobello et pommes de terre Grenaille sautées / Red wine marinated seitan, carrot, Portobello, coming with sauteed new potatoes

Notre Tom yum (possible sans gluten) / Our Tom yum (gluten free on demand)
16

Soupe de coco au curry rouge (épicé), udon, shiitake snacké, tofu frit, potimarron et micro pousses de coriandre / Red Curry and coconut soup (spicy), udon noodles, sauteed shiitake, fried tofu, squash and coriander shoots

Les desserts / Desserts

Les desserts / Desserts

L'éclair / Chocolate Tonka éclair
9,5

Crème pâtissière à la fève de Tonka, double glaçage au chocolat noir, noix de macadamia toastées et caramélisées / Tonka cream pâtissière, black chocolate double glazing, toasted and caramelized macadamia nut

Le trio de macarons (sans gluten) / Macarons trio (gluten free)
8,5

☞  Rocher Noisette ☞ Caramel salé & Cacahuète ☞ Café & Cardamome / ☞  Hazelnut Rocher  ☞ Salted caramel & Peanut ☞  Café & Cardamom

Baba au Rhum / Rum Baba
8

Gelée de mandarine et mandarine fraîche, « Crème Madame » à la vanille et coulis de cassis / Homemade mandarin jelly, vanilla and mandarine « crème Madame », blackcurrant coulis

Entremet coco / Coconut entremet
9,5

Cœur coulant au praliné, amandes caramélisées, mousse à la noix de coco et crumble Coco & AmandeMelting praline heart, caramelized almonds, coconut mousse & almond and coconut crumble

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